お家でトロピカルな島気分を味わえる♪日本最後の秘境「トカラ列島」の『リリコイバター』

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Nutです！

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今回は、東京にある『離島百貨店（離島キッチン日本橋店）』さんで購入した商品『リリコイバター』の紹介です♪

離島百貨店（離島キッチン日本橋店）とは？

東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅に直結する場所にある『離島百貨店（離島キッチン日本橋店）』さん。

全国各地の離島、約40島の食材や特産品などを取り扱っており、
「小さな島々の魅力を伝え、離島ファンを増やしたい。そして、島々がつながり協力し合い、生き残るための力にしたい。」
という想いで、物販だけでなく、情報発信やイベント開催などさまざまな活動をされてるそうです◎

離島だけに特化してるため、普段なかなか出会うことができない商品ばかりで、とても楽しく、新しい発見ができるお店です。

トカラ列島の『リリコイ（パッションフルーツ）バター』

“リリコイ” とはハワイの言葉 で “パッションフルーツ” のこと◎
つまり『リリコイバター』とはパッションフルーツを使ったバターのことで、日本ではあまり馴染みがないですが、ハワイなど南国では定番のバタージャムです。

そしてこのトカラ列島の『リリコイバター』は、トカラ列島「中之島」で、無農薬で丁寧に育てた完熟のパッションフルーツのみを使い、バターやお砂糖だけのシンプルな材料で作られた贅沢な逸品♪
プチプチとしたパッションフルーツの食感に加え、爽やかな酸味と南国のフルーティーな香りが楽しめるバターです。

トカラ列島とは？

そんなリリコイバターを作る『トカラ列島』、みなさんご存知ですか？♪

日本最古の秘境と言われる『トカラ列島』は、鹿児島県の屋久島と奄美大島の間に点在する、有人島7つ、無人島5つの島々で構成されています。
まだまだ手つかずの自然が多く残されており、また特有の文化が受け継がれてる地域です。

北から南まで南北約160kmにも及ぶ日本一長い 地域で、 農産物は黒潮海流の潮風を受けて、ミネラル豊富に育ちます。
そのトカラ列島の農作物を絶やさぬよう、島民の方々が想いを持って、未開拓地などを自分たちの手で切り拓いて作っているそうです◎

リリコイバターのおすすめの食べ方

『リリコイバター』はパンやクラッカーなどに塗るだけでも美味しいですが、全国の島々の特産品を使用した料理を紹介する『島食材生活。』さんに、ひと手間加えたおすすめの食べ方を教えていただきました。

【トカラ列島のリリコイバターと焼リンゴ添え】
角切りにしたリンゴを炒めて、バケットにリリコイバターと共に乗せるだけの簡単レシピ♪
トロピカルな酸味と濃厚なバターの風味が、焼いたリンゴとの相性抜群です◎

☞詳しいレシピはこちら

まとめ

日本最後の秘境「トカラ列島」で、丹精込めて作られたパッションフルーツを使った『リリコイバター』◎
パッションフルーツの爽やかな酸味とトロピカルな風味が、一気に南国気分にしてくれます♪

希少な国産の『リリコイバター』で、ちょっと特別なおうち時間を過ごしてみるのはいかがでしょう(^^)

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